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ラデュレのマカロンを銀座三越で
ラデュレのマカロン食べた事ありますか？
ラデュレというのはパリの老舗洋菓子店ですが、2008年の7月26日に東京銀座の三越に、日本初上陸したということで注目を集めていますね。出店したのはラデュレのサロン・ド・テで、装飾も優雅に18世紀のプライベートサロンを思わせるような雰囲気の空間となっているようです。そしてパリに行ったらぜったいこれを食べたい、と思われる方も多いというお菓子、ラデュレのマカロン。三越のお店では並ばないと買えない事もあるというくらい人気の商品です。
そんなマカロンは、ルイ＝エルネスト・ラデュレの従弟であるピエール・デフォンテーヌのアイデアから生まれたのだそうです。20世紀の初めに考え出された外はサクッと中はしっとりという食感のマカロンの作り方は、今でも変わらず受け継がれています。映画マリーアントワネットにもラデュレのお菓子が出演していましたが歴史を超えて長く愛されているお菓子なのですね。
マカロンというのは焼いてクリームを挟んだ後に、なんと48時間寝かしてから売り場に並べられるのだそうです。この寝かせの時間により、すべてのバランスが整ったマカロンが出来上がるのでしょう。ラデュレのマカロンで人気のある味は、どうやらレモン味のようですね。色々な味が詰め合わせとなっているものの中で、多くの方がレモン味が一番美味しかったと言われているのを耳にします。
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お持ち帰りラデュレのマカロン
銀座三越ラデュレのマカロンをお持ち帰りする為に毎日行列ができています。
マカロンは、チョコレート、キャラメル、バニラ、フランボワーズ、カフェ、サクランボ、オレンジフラワー、レモン、レモンの実、ローズペタル、マロン、プラリネ、ピスタチオ、ココナッツの全14種でお値段は1個231円(税込)、ラデュレの可愛い化粧箱とお好みのマカロンをチョイスして、化粧箱は後々小物入れに使えそうです。8個入りの化粧箱に入ったマカロンは、箱代込で2600円位でした。
賞味期限は2～3日、マカロンはクッキー等焼き菓子のイメージがありますが、ケーキと同じくらい賞味期限は短いものです。
カメオの形をしたチョコレートが1個3,150円(税込)、芸術品のようなチョコはもったいなくて食べられません。それ以前にこのお値段では、自分用に買って食べるのに躊躇してしまいますよね。
マカロンのお味はというと、さっくりしっとりなんとも言えない舌触りとすっきりとした甘さが印象的でした。いくつでも食べられる感じなのにしっかりとした味わいを持っているので一つでも満足感を得る事の出来る、メルヘンチックな形と正統派の味わいが融合した素敵なお菓子だなと感じました。
銀座三越ラデュレのサロン・ド・テでは、マカロン、ケーキ等の名作スィーツはもちろん、バラと柑橘類の香りの紅茶「マリーアントワネット」をその場でいただくことができます。
正規の通販では残念ながら取り扱っていませんが、なんとお買い物代行の通販がありました。遠くの方に代わって銀座三越ラデュレのマカロンを代行購入してくれるというシステムです。マカロン8個入りが5000円と割高な価格の通販ですが、代行手数料ということなのでしょうね。
私はやっぱり本場のマカロンを、もしパリに行く機会があったら、ぜひラデュレ本店で食べてみたいものです。
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